Med sjuka barn hemma så är det bra med lite pyssel. Jag letade fram ett recept på "trolldeg" som jag sparat sen jag hängde på öppna förskolan med Norah(ganska länge sedan med andra ord)
Ta en tillräckligt stor bunke så den inte jäser över kanten, och täck ordentligt med en plastpåse. Det bästa vore om degen får jäsa i kylen över natten
Dom blir saftiga, mjuka och är fyllda med saffran. Medel. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Stöt saffranet i en mortel med 1 tsk av sockret. Värm grädde och mjölk tills de blir 37°C, smula jästen och blanda med mjölk&grädden, och saffran samt vätskan i en bunke eller en köksmaskin med degkrok
Jag vill också passa på att tipsa om världens bästa Tuvessonskan som i veckan la upp ett maffigt inlägg om lakto-ovo-vegetarisk och vegansk husmanskost där hon bland annat har med schyssta recept på veganska och en lakto-vegetariska varianter på korvstroganoff
Rör ihop rumsvarmt smör tillsammans med socker och sirap så att det blir fluffigt. Rör ihop mjöl, bikarbonat, kryddor och salt i en separat bunke med en gaffel
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.