Fast mest handlar det väl om att jag inte har fått så mycket intressant matlagning gjord på sistone, så det får bli dessa marinader istället - lagom till nationaldagshelgen då ett gäng grillar lär gå varma i vårt avlånga land
Tummen upp från de vuxna i huset, Viljar åt men intelika ivrigt som om det varit pannkaka. Denna linsröran passade så bra till den fräscha kycklingsallad som blev gårdagens middag
I motsats till vad många kanske tror så passar inte tunga och kraftiga röda viner till grillat. Den här såsen serverade jag min matväninna & tillika mästerkocken Sigrid Bàràny när jag bjöd henne på damlunch
Så har ni inte bestämt er för vad ni ska äta, så kika in lite då och då. Dela och kärna ur melonen, skeda sedan upp den och lägg fruktköttet i en matberedare eller använd en stavmixer för att mixa till en slät smet
Så härligt med allt älgkött som just nu finns tillgängligt. Jag hade turen att komma över ett fint innanlår och valde då att köra en saftig rostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Då känns det helt plötsligt intelika lockande att äta den där chokladbiten. Suget för att gå in på gymmet och köra ett stenhårt pass bara växer för varje dag jag inte kan träna, så jag hoppas jag blir frisk snart
Bred ut moccagrädden försiktigt över tryffelsmeten som inte fått stelna helt. Vänd ner resten av grädden och Baleys och fördela sedan smeten i serveringsglas
Passa noga så det inte bränns. Bred på tomatsås och lägg en ansjovisfilé på varje skiva ihop med några klyftor av körsbärstomaterna och på med lite klippt persilja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.