Vad jag menar är mest att det fungerade, blev fint, gick attkoka och smakade gott. Jag har alltid tänkt att det är himla svårt att göra pasta och att den där pastamaskinen bara skulle bli stående och ta plats
Det tyckte jag var en bra idé eftersom allt som serveras ur gryta är väldigt socialt, och samtidigt är det lite som terapi att ha någonting puttrande på spisen i flera timmar
Men - paketets tillverkare påstod att de var italienare och hade ambitionen att uppfostra användarna attkoka deras pasta på rätt sätt, och därför fanns det mycket grundliga instruktioner om tillagning
Med alla goda svenska äpplen just nu så fick det blir en improviserad äppelmos utan attkoka. Mixa så slätt som övligt och tillsätt lite vatten i taget för att få en krämigare konsistens
Detta för att äpplena ska behålla färgen efter de skalats. Koka upp i gryta med kanelstängerna. Skala och kärna ur äpplena dela dom i bitar och lägg i citronvattnet
Täck med vatten och koka upp under lock. Eller låt svalna i vattnet. Ta undan några msk marinad att ha till pensling samt några msk att ha att ringla över som sås vid servering
Se till att det inte kokar utan ta bort från spisen så fort det börjar bubbla i. Koka upp blåbär och strösocker i en kastrull, mossa bären och om du vill ha en fin kräm får du sila bort skal och ev kärnor ( om du använder andra bär än blåbär )
Att äta mer grönt ligger helt klart i tiden. De vegetariska recepten på vår blogg har många läsare och jag hoppas verkligen att vi kan inspirera till ett grönare liv
Så galet gott och ett ganska roligt sätt att bjuda på också. Sa jag att det var magiskt gott. En perfekt rätt att göra några timmar innan, sätt den bara i kylen så är det bara att plocka fram när gästerna är på plats
Koka upp lättsaltat vatten med lite citronsaft, sockret och en klick smör eller olja. Se till att allt skal kommer med, annars blir det hårda trådar kvar
Att äta mer grönt ligger helt klart i tiden. De vegetariska recepten på vår blogg har många läsare och jag hoppas verkligen att vi kan inspirera till ett grönare liv
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.