"Till bords med systrarna Eisenman" är förresten en fantastisk kokbok, som jag varmt rekommenderar. För ett tag sedan gjorde jag en asiatisk sallad med nudlar, ingefärsmarinerade morötter, edamamebönor, röd chilifrukt, avokado och edamameröra
Koka nudlarna i kokande saltat vatten tills de är al dente. Häll av vattnet, skölj dem i rinnande kallt vatten och se till att allt vatten droppar av från broccolin Skär den sköljda paprikan i två delar
Det är intressant att sitta och lyssna på dem måste jag säga, höra hur de diskuterar fram och tillbaka, blir lite smått "osams", men sen ändå kommer fram till en lösning som båda är nöjda med
Jättegott och lite knaprigt till den lite syrliga och mustiga smaken från nudlarna och färsen. Bara en stilla undran från en stressad förälder till en annan…
Under tiden kokar du upp vatten i en stor kastrull tillnudlarna. Det här är snabbversionen av lax med wokade nudlar, som jag gjorde när jag hade ont om tid och var så sugen på just de här smakerna
Tillrednudlarna. Tillsätt spenat, kyckling, buljong och nudlar. 150 g äggnudlar eller motsvarande. Blanda soja, ingefära, vitlök, sambal oelek och 1 msk sesamolja till en marinad. 150 g äggnudlar eller motsvarande
Tillnudlarna. Till laxen. Medans laxen står i ugnen kan man sätta igång med nudlarna. Blanda till sist i nudlarna och rör om ordentlig så nudlarna värms upp och drart sig av all smak
I det här fallet en hel massa asiatiska smaker. Något som är varmt, så att smöret smälter ner till en gudomlig mix av alla godsaker som smöret består av
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.