Arvidoch Sigrid öppnade sina paket i "paketöppnarsoffan" (Arvid myntade nog begreppet inför sitt barnkalas detta år - var ville han öppna presenterna då barnen kom
Vi skulle ha haft den som en liten förrättsshot på påskbuffén, men i den allmänna villervallan med barnbarn som kravlade omkring och tjoade, ägg som skulle garneras, Jansson som skulle värmas och köttbullar som skulle stekas så glömde jag precis bort den
Och jag fuskade nog lite och åt lite mycket, så nu ska jag ge mig ut på en snabb promenad. Skär i lagom stora bitar och koka dem mjuka i en kastrull i lättsaltat vatten
Enkelt och lättlagat, och kan förberedas intill det allra sista momentet - gratineringen. Snart är det nyårsafton, och de flesta av oss kommer väl att vaka in det nya året med något bubbligt i glasen och något litet tilltugg därtill
Ingen av fåglarna dog förgäves - de bjöd på en söndagsupplevelse utöver det vanliga. Han droppade förbi på eftermiddagenoch jag var med och fileade nötskrikan och gjorde sen till rätterna nedan
Superenkel och snabb maträtt. Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatisen i en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen i ugnen ca 30 minuter. Rör om ca var 5-10e minut. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Kyckling och "jag tar vad som finns hemma till", blev riktigt gott till dagens middag. Skär kycklingen i lagom stora bitar och låt bitarna brynas på tillsammans med löken
Vi bodde i Jämtland när Tjernobyl-katastrofen inträffade och jag kommer så väl ihåg att vi inte fick äta några bär eller svampar, eller renkött, på många år efter det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.