Jag tog vad jag hade i skåpen och det var inte mycket måste jag säga . Jag slängde ihop en kaka under eftermiddagen då vi skulle ha middagsgäst denna söndagseftermiddag
Det var min äldsta dotters barndomskamrat och bästa vän Hilda som gifte sig med sin sambo Martin, ochmed lilla dottern Elisabet som söt och lite motsträvig brudnäbb
Tomt i skåpet och lördagsfika önskas. i det ”veterecept” som jag utgick från var det 2 dl – men det var alldeles för löst, så jag fick lägga i mer – och då valde jag jyttemjöl för att det binder vätska så bra
Smörj med lite flytande margarin. Bred ut över hela kakan och strö till sist ut kokos. kokosflingor. Kärleksmums, Mockarutor och jag tror jag hört att de kallas för Snoddas norrut i landet
Och så mysigt det är att börja helgen med smarriga våfflor. Blanda väl med visp. Har ett recept sedan tidigare på bloggen men här kommer ett till som jag tycker både är godare och enklare att göra
Mitt i all packning, uppackning och fortfarande med två bostäder blev bakabstinensen för stor. Blanda sedan ihop de torra ingredienserna (sikta gärna potatismjölet) med varann
Häll fiber husken i resten av degvätskan som är kvar i kastrullen och låt det svälla några minuter, häll sedan i resten av degvätskan med fiber husken i degbunken/degmaskinen och blanda runt
Smula degen och lös upp den med lite ljummet vatten. Fyll på med resterande vätska. Jag har hört att det ska vara svårt att få till smaken och konsistensen i glutenfritt bröd men det måste vara en gammal skröna
Smörj en kakform och bröa den med mannagryn. Finfördela det rumstempererade margarinet med en gaffel, eller med fingertopparna, i mjölblandningen tills det blir en grynig massa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.