Borsta potatisarna väl och stick i dem med en gaffel, slå in varje potatis i folie. Tärna laxen ochäpplet fint, blanda samman allt med räkorna och crème fraichen, smaka av med salt och peppar
Lägg potatisen i en ungsfast form och ringla äver rikligt med rapsolja. Salta potatisar, söta äpplenoch underbart doftande timjan, det är perfektion om ni frågar mig
Medanpotatisen blir klar i gräddblandningen steker du isterbanden. Skåra isterbanden i mitten och stek dom i smör, först med skinnsidan neråt och sedan på köttsidan
Jag gjorde även ett annorlunda tillbehör av sockerstektpotatis – det bara måste ni testa, blir supergott till just grillat med det lite söta som bryter av
Skiva karrén tunt och lägg upp medpotatisen, äpplena, bbq-såsen och rödlöken. Medan karrén står i ugnen halverar du potatisarna, ringlar över lite olivolja och sätter in dem i ugnen med karrén
Rulladerna serverades med sås på baserat på grädden som de sjudit i, några rejäla klyftor av ugnsbakad bakpotatis, klassisk rödkål samt en topping av granatäpplekärnor som fick ge den sista touchen i form av syrlighet och lite krisp
Stöt kompotten med en potatisstöt till önskad konsistens. Smaksätt ev med lite salt och peppar. Skala och koka potatisen, finhacka schalottenlökarna och grovhacka persiljan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.