Äppelmos, äppelpaj, gröt medäpplen & kanel, äppelbröd, äppelkaka, kanelbullar m. Så himla saftiga och smaken är helt underbar med de karamelliserade äpplena och den krispiga crunchen på toppen
Skala och skär äpplena i små bitar och blanda ihop dem med sockret och kanelen. I helgen bakade jag de här goda äpple och kanelmuffinsen, äpple och kanel är en stor favorit hos mig och jag tycker att det är jättegott i muffins
Så, här får ni en favorit från förr… jag vet inte var jag fått receptet ifrån och det är lite mer jobb med dessa än andra muffins eftersom det är äpplekompott och strössel som skall göras också, men gott är det och värt varenda sekund av arbete…
Vänd ner kanel i smeten och blanda väl, häll i muffinsformar och stick ner skivor av äpple. Grädda muffinsen ca 10 minuter, ta ut ur ugnen och toppa med toscasmet och grädda ytterligare ca 5 minuter tills färdiga och knäckiga. 2 st äpplen
Att tända ljus och mysa inne är något som också förknippas med hösten och varför inte slå sig ner i sin favoritfotölj med en bra bok eller tidning, brygga sig en varm kopp kaffe eller te och njuta av härliga äpple och kanelmuffins
Här kommer recept på lite höstliga muffins nu när hösten närmar sig, massor av äpplen att ta tillvara på, passa på att baka och lägg i frysen ( om ni hinner det innan dom äts upp, för de är så goda )
Skär äpplena i klyftor. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke. 3 st stora äpplen. Blanda äpplenamed muffinssmeten och fyll formarna till 2/3 med smet. 3 st stora äpplen
ca 30 st300 g smör2 1/4 dl strösocker21/2 dl brun farin2 ägg3 tsk vaniljsocker7 1/2 dl vetemjöl1 tsk salt1 tsk bikarbonat4 msk kakao200 g vit chokladGÖR SÅ HÄR
Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka. Pudra de nygräddade pannkakorna med florsocker 2 1/2 dl vetemjöl
Ställ formen och resten av mördegen i kylen medan du gör fyllningen. Skala och skiva äpplena tunt. Strö försiktigt på valfri mängd kanel jämnt över äpplena
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.