1,5-2 dl gräddfil. Ställ in plåtarna i 225°C i 20-25 minuter – kontrollera att de är lagom fasta och inte blir brända. Spraya gärna med spraysmör efter 15 minuter så får kroketterna snygg och god yta. By Madeleine Landley 2019-02-152020-04-18 Potatiskroketter / Pommes Duchesse 4. 00 / 555 röster 4
Sätt ugnen på 225 C och smörj en ugnsfast form, som rymmer ca 2 liter, med lite matfett. Koka den i 10 - 15 minuter, eller tills den är mjuk. Sätt in formen i mitten av ugnen och grädda i ca 25 - 30 minuter, tills det är genomvarmt och fått fin färg
1,5 dl osaltade pistagenötter (kan ersättas med andra nötter). 1,75 dl pumpakärnor (kan ersättas med andra nötter eller kokosflingor). ca 2,5 dl torkade aprikoser eller ca 8-10 st urkärnade färska. saft från ca 3 citroner (ca 1,5 dl eller mer). Mixa alla ingredienserna till fyllningen i en blender (minst 1,5 l, helst 700W eller starkare) under ett par minuter eller tills att blandningen är helt slät och gräddig i konsistensen. 1,5 dl osaltade pistagenötter (kan ersättas med andra nötter). 1,75 dl pumpakärnor (kan ersättas med andra nötter eller kokosflingor). ca 2,5 dl torkade aprikoser eller ca 8-10 st urkärnade färska. saft från ca 3 citroner (ca 1,5 dl eller mer)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.