Garnera med de färska hallonen, vispad grädde och en citronmelisskvist. 1Hallonmousse250 g frysta hallon 75 g kesella 2 tsk socker 2 dl lätt mjölk 1,5 tsk gelatinpulver
350 g hallon, tinade/färska, plus några extra fina hela till garnering 1,5 dl turkisk yoghurt 0,5 dl honung, flytande 1,5 dl vispgrädde 20 g mörk choklad, krossad
Blanda alla ingredienser och stryk ut massan på en plåt. hallonmousse. Häll den varma mjölken över äggblandningen och häll sedan tillbaka allt i kastrullen
Vispa ihop ägg och socker poröst. Har gjort något farligt gott, kladdkakemuffins med hallonmousse. Tillsätt sedan övriga ingredienser och rör om till en jämn smet
Toppa chokladmoussen med nötterna och raw cacao nibs och lägg ett par hallon på hallonmoussen. Ville gärna få till en trerätters men tiden är knapp när man ska hinna jobba, åka hem och ha lagat klart maten till gästerna kommer
Det jag visste från början var att jag ville garnera med choklad-fingrar men sen satt jag och googlade tårtfyllningar och till slut bestämde jag mig för hallonmousse (för att få lite syrlighet) och kolagrädde (för pappa älskar kola)
Bakboxen i april innehöll ingredienser till en tårta med hallonmousseoch vit choklad. Den blev så god, så ni skall få receptet och steg-för-steg-anvisningar hur man kan göra
Tårta med ganache, hallonmousseoch Karamelliserad choklad mjölk. Ni vet sådana dagar och tillfällen när det inte vill som man själv vill eller hade tänkt sig
Sätt sedan en till botten ovanpå och bred på hallonmousse (se recept nedan). Jag rekommenderar att göra tårtbotten och jappfluffet två dagar före tårtan ska serveras
Den här tårtan bakade jag till min jobbarkompis Marija som fyllde år häromdagen, och den består av ett lager dulce de leche-mousse, ett lager hallonmousseoch en chokladbotten
Det är svårt att begripa idag, när internet, mobiltelefoner, Skype och Facebook hör till vardagen. Det twittras och kvittras i varenda vrå av vår värld, men på den tiden var det tämligen exotiskt att bo utomlands, och vi levde dessutom väldigt isolerat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.