Idag dagens Metro tipsar vi om två bra rätter med Vildsvin och Lisa tipsar om god dryck. Har ni inte testat Vildsvin ännu så tycker jag ni skall göra det
Kanske är jag inte så mycket för julen men när det kommer till att prova på att tillverka de klassiska maträtterna som följt med oss i generationer tänds ändå en liten stjärna på himlen fylld med hopp och andra lovord
150-200 gram rom (stenbit röd). 150-200 gram rom (stenbit röd). Efter ett par veckors sommaruppehåll med fiske, var det förra veckan dags att igen ge sig ut i ett par tre dagar och pröva lyckan (eller skickligheten om man så vill)
Skölj av kycklingen och lägg ner den i laken, på med lock och in i kylen minst 15 timmar. Sänk ugnsvärmen till 150 grader och ställ in kycklingen i ca 35-45 minuter till. 150 grader istället för 225 i första. 15 timmar. 150 grader och. 150 grader is
Dessutom 1500. lök och örter)2 gula lökarskalet av 1 citron + saften från ½20 g dill (1 knippe)örtsalt, peppar2 dl skalade räkor150 g fetaostdill + citronskivor till garneringInstruktionerSätt ugnen på 220 gr. 150 g fetaost
Kryddblandning15 g hela koriandefrö10 g Garam masala5 g paprikapulver15 g salt30 g strö råsocker5 g spiskummin½-1 g cayennepepparRosta korianderfröna i en torr stekpanna en kort stund, fram tills de börjar dofta och innan de fått färg. Låt gärna de färdiga korvarna ligga några timmar, eller över natten, i kylen innan du steker eller grillar dom på ett stekjärn på svag värme tills de blivit fasta, ca 15 minuter. 15 g hela. 15 g salt
Knyt med snöre efter ca 10-15 cm. I söndags gjorde vi för första gången egen grillkorv. Det kändes väldigt bra att för en gångs skull veta vad korven innehöll
Åhhh ÄNTLIGEN kan jag ju bara säga så har jag fått det efterlängtade lovet på länge. Och det är ju inte vilket lov som helst utan det är ju faktiskt jullov
Denna härliga rätt åt vi faktiskt i början av sommaren. Anledning till att jag kom åt nåt så exotiskt som insjööring, var att jag och en barndomsvän fick möjligheten att följa med dennes svärfar (en riktigt inbiten fritidsfiskare) ut på fisketur till Kalvsjön denna junilördag
Pasta med gröna ärtor- och baconsås. Godkväll, godkväll. Ja, nu är timmen ganska sen och många av er kanske till och med har lagt huvudet på kudden inför natten vid detta laget
Hittade ett mycket gott recept på hemsidan för Vindelnrökt sidfläsk. Passar kanske bäst på sommaren och tillagad över öppen eld men nu är det 1 meter snö ute och man behöver påminnas om sommaren
minst 15 minuter. 15 minuter Skär späcket i mindre bitar. Oh jösses Amalia, här har ni två "tretta" skåningar som garanterat kommer att slockna tidigt ikväll
Kommer varva vanliga recept med lite lättare recept, till och med pointsuträknat vissa gånger. Ja, nu får det bli ordning på fröken Kårdahls midjemått inför Beach 2012
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.