Putsa bort onödigt fett från kycklingen (spar skinnet det kan man ta bort när man äter eftersom det ger smak och ger ett saftigare kött) och krydda med salt och peppar och lägg i en ugnsform och låt dom gå på 225 grader i ca 15 minuter
Detta recept fick jag av min vän Lilian. Vi träffades för ett par år sedan då vi båda fick jobb på SJ. Ingen av oss jobbar kvar där men vi har ändå hållt kontakten lite sporadiskt
Enkelt och gott recept. 2-3 Chorizo i skivor4 ägg gulor0,5 dl vispgrädde1 bunt färsk sparrisSaltPeppar1 dl riven parmensamPasta (för 2 personer)Koka pastan och skär chorizion i mindre bitar under tiden
Lägg porchettan i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen på 140 grader tills köttets innertemperatur är 90 grader, det tar ca 3–4 timmar. Ställ in porchettan igen och rosta tills svålen ser knaprig ut, ca 5–10 minuter
lax (rökt, gravad eller rimmad, ta det du har). 1kokt potatis. 1gul lök. 1dill. 1ägg. 1mjölk. 1vispgrädde. 1riven ost (använd en gammal ostkant du har över från jul)
Toscanabröd7 dl vetemjöl1 tsk salt3,5 dl vatten25 g jäst1 msk olivolja1 tsk honung eller sirapOlivolja till penslingHavssalt och torkad timjan• Häll mjöl och salt i Junior Vispskål 3 l
Stek champinjonerna och korven och lägg över i en gryta och blanda ner alla övriga ingredienser och låt puttra i ca 20 minuter och smaka av och red med lite maizena
Låt burken stå i 4–6 dagar. Rör om 1–3 gånger om dagen. Låt stå övertäckt och vila med silduk i rumstemperatur 3–5 dagar. Låt flaskorna stå i rumstemperatur i 1–2 dagar för att kolsyras naturligt
100 g lättkesella. 100 g kalkonskivor. 100 g lättkesella. Som jag skrivit tidigare kommer jag ha ett gästinlägg en gång i månaden på Denna månad bjuder jag på saftiga Citron & pistage proteinmuffins med citronfrosting
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.