Lägg i kastrull och täck med vatten, häll på en matsked salt. Marinerade eller inlagda grönsaker är väldigt gott som tillbehör till grillat eller på bufféer
Tärna grönsakerna och stek på medelhög värme i matolja och krossade chili flakes. Vi har köpt en Skeppshult grillpanna i gjutjärn som jag tänkt bli bästa kompis med de kommande månaderna
Tänkte tipsa er om väldigt goda och hälsosamma marineradegrönsaker som är ett bra alternativ till den vanliga middagssalladen med gurka, tomat och sallad
Ta ut plåten och vänd alltsammans försiktigt med hjälp av en stekspade. Blanda samman alla ingredienser till marinaden, utan saltet, i en rejäl plastpåse, stor nog att rymma samtliga grönsaker
Häll marinaden över grönsakerna och blanda ner soltorkade tomater med oljan som de ligger i. Låt dem svalna i en plastpåse och skala dem med en skalkniv
Mattias har rökt älghjärtan så jag tog några skivor av det och serverade medmarineradegrönsaker. Sedan kommer vi till det bästa med den här rätten - marinaden
Klicka i smör och krydda med spiskummin, persilja, vitlök och lime eller citron. Koka grönsakerna ca 2 min i lättsaltat vatten, så att de blir halvkokta
Så – gurkpasta med raw tomatsås & marineradegrönsaker. Lägg upp den spiralade gurkan, häll på någon deciliter av pastasåsen och ös på medgrönsaker, toppa med lite extra sås – ta en bild – gegga samman allt riktigt ordentligt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.