Ingredienser Portioner: 4 1 liten gul lök 150 g rimmat sidfläsk 1/2 msk stött kryddpeppar 1 kg rå potatis 300 g kokt potatis 1 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt + salt till kokvattnet Till servering skirat smör rårörda lingon Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5:- Rabatt Arla 500 g Mer info Ladda kupong
Lägg i kroppkakorna. Man kan även dela kroppkakorna och steka dem i smör. 1 kg potatis (oskalad)300 g rimmat fläsk1 gul lök1/2 tsk krossad kryddpeppar1 ägg3 dl vetemjöl + mjöl att forma kroppkakorna medSmör, saltKoka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. 3 dl vetemjöl + mjöl att forma kroppkakorna med
Vik över deg så att kroppkakorna blir hela och rulla dem till bollar igen. Koka upp vatten och salt i en gryta och sjud kroppkakorna tills de flyter upp plus 3 minuter
Servera kroppkakorna med kallt eller smält smör samt rårörda lingon. Lägg i några kroppkakor åt gången och koka dem i ca 10 minuter, eller tills de flyter upp och i ytterligare 5 minuter
Häromdagen gjorde vi kroppkakor. Glutenfria kroppkakor (ca 4port)700g potatis (mjölig sort)1 1/2 dl potatismjöl3 äggulor50 g smör (brynt)Salt & pepparFyllning400 g rökt sidfläsk1 gul löklite smör till stekningen2 tsk nystött kryddpepparSkala och koka potatisen
Häll vatten i en stor kastrull och salta och koka upp, lägg med hjälp av en hålslev i 5-6 st kroppkakor åt gången och låt koka i 5-6 minuter, även om de flyter upp snabbare så ska de vara kvar i vattnet 5-6 minuter och vänd dom då gärna några gånger
Mormors kroppkakor var det bästa jag visste. Och jag minns fortfarande det trauma som utspelades i hennes kök på kökssoffan, när hon hade lovat mig kroppkakor till middag och vi fick något helt annat
Kommentarer
Elisabeth Johansson
Y.44. Mmu.NmmNtnMm.
Johanna
https://www.ica.se/recept/olandska-kroppkakor-676394/
Logga in eller Registrera för att kommentera.