Till ålen åt han gärna en risotto, även den smaksatt med lagerblad. Förberedelser. Rensa ålen under rinnande vatten, men flå den inte (denna delikatess äts med skinnet på)
Visst, Alla hjärtans dag kanske är lite klyschigt och självklart utnyttjar affärerna oss till tusen men det är ju faktiskt kärlekens dag, lite mysigt är det ändå
Gnocchi alla sorrentina är en läcker italiensk gratäng med gnocchi i tomatsås toppad med ost. Det var trevligt att byta ut pastan mot gnocchi, det gick hem hos alla i familjen
Min kollega Lisbeth och jag delar också recept med varandra. Korv all inclusive. potatisar. För mig har det alltid varit viktigt att servera mat hemma som är lagad från grunden, även om det tar lite extra tid
Med tanke på att jag bott i Milano i mer än tre år nu så borde jag ju ha frossat i massa lombardiska specialiteter, men faktum är att jag knappt ätit några typiskamilanesiska rätter alls under dessa år
Skiva den kokta potatisen och fördela jämnt ovanpå kavringen. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Häll ut blandningen i formen med kavringen och potatisen och ställ in i kylen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.