1 nypa
salt och svartpeppar1. Tina ärtorna i varmt vatten.
12. Hetta
upp en panna med en skvätt olja och rosta på solrosfröna så de får lite yta. Press i en vitlöksklyfta på slutet som får ligga i pannan cirka en halv minut. På så vis får den en rundare smak.
13. Ha
ner solrosfrön, vitlök, ärtor och riven prästost i en mixer. Kör ihop och slå sedan på vatten och olivolja. Zesta i citronskal och ha i en nypa salt och svartpeppar. Kör till en smet och häll över i en fin skål eller burk.
Toppa med gräslök. Toppa med rödlök, citronklyfta och svartpeppar. Skär kumminosten i tärningar och förvara i lufttät burk i kylskåp, kan göras två dagar i förväg
Till kvällsmaten för någon dag sedan gjorde jag matiga mackor medsvenskasmaker. Ikväll blir det grillat för hela slanten och då har vi bjudit hit min sambos systrar med respektive
Smaka av med salt och vitpeppar. Börja och avsluta med sås. Gör en sås av smör, vetemjöl och mjölk. Koka ett par minuter, passa så den inte bränner vid
Ärtpesto har jag lagt upp recept på för flera år sedan och en variant är med bland övriga mjölkfria såser i min bok ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker”
Många av er kanske rynkar på näsan när ni hör detta namn, men ni ska bara veta hur underbart aromatiskt och smakfullt det faktiskt är i jämförelse med andra mjölsorter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.