Idag hade vi det så lite barn på eftermiddagen att vi passade på att baka tillsammans med barnen. ) De smakade gott med lite nygjord fika till mellanmålet
Blanda ihop riven kokosmed honung och lite kokosmjölk. Så skönt med sånna helger ibland. Jag gjorde även dessa, riktigt goda kokos och chokladbars, gjorda på enbart bra ingredienser, vilket känns bra
Bakade lite härligt krispiga småkakor med smak av apelsin och kokos. Som sötningsmedel, strö finns tex Hermesetas som funkar fint att baka med och vill man hellre använda naturligt sötningsmedel, vilket jag hellre väljer om jag måste använda sötningsmedel, så finns det Stevia och Agavesirap
Gårdagens fika bestod av äppelmuffins. Snabba, enkla, utan crunch eller crumbel, inte heller behöver äppelbitarna förstekas, utan man vispar helt enkelt ihop en smet som man häller i muffinsformar och sedan sticker ner äppelbitarna i
Klicka ut muffinssmeten till hälften i muffinsformar, lägg en klick kanelklet och täck medmed smet. Alltså, det här är på riktigt den godaste muffinsen någonsin
Det bästa är att jag hade förberett en chiapudding medkokosmjölk och jordgubbs topping igår kväll. Blanda chiafrön med vatten och låt stå tills det blir en gel och använd gelén i recept som kräver ägg
Smält smöret och tillsätt det tillsammans med yoghurten. Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt och fyll dem till hälften med smet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.