Ungefär en månad för sent har jag varit husmoderlig och gjort eget äppelmos. Äppelsäsongen bara försvann i år, men har ni några äpplen kvar kan jag rekommendera att göra mos på dem, enkelt och gott
Det allra bästa med hösten är, förutom naturens färgexplosion, alla underbara frukter som ska skördas som exempelvis plommon, päron och framför allt äpplen
Aj. Det summerar min känsla över den här dagen. Eller rättare sagt - AJ. Redan när jag vaknade och låg stilla som en sengångare kände jag hur det värkte i alla mina muskler
Nu har mina äpplen mognat, jag har tidiga Transparante Blanche, och då gäller det att vara snabb i svängarna, de håller inte särskilt länge, men de är väldigt goda
Jag tycker att det är trevligt med eftermiddagsfika på Söndagar. Då tycker jag absolut att det skall vara äppelkaka, särskilt nu när trädgården väller över av äpplen
På sambons släktgård växer det gråpäron i ett träd. Den största delen päron kokade jag in i en sockerlag med smak av vanilj och en liten del fick även sällskap av lite saffran
Skala päronen men låt stjälken sitta kvar. Låt päronen svalna i lagen. Servera päronen med vispad grädde och kolasås eller dela dem och lägg dem i en ugnsfast form och täck med After Eight
Smaskiga äppel och kanelbullar. Något som är mysigt att göra hemma på dagarna med Felicia är att baka och hon tycker att det är roligt att vara med i köket och hjälpa mamma från sin stol som jag har ställt vid köksbänken då
Har ni inte testat kombinationen ingefärsinkokta päron med polkagrisgrädde så är det dags. Det traditionella sättet att koka in ingefärspäron på är att låta dom ligga och dra i socker och sedan koka dem länge
Bred knäckglasyren jämt över päronen. 1 stor eller 6 små pajer 1 stor burk konserverade påronKnäckglasyr2 dl mandel100 g smör1½ dl strösocker2 msk vetemjöl2 msk grädde eller mjölk Ugnsvärme - 175 graderSkär päronen i skivor och lägg dem i en smord pajform
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.