Här kommer en chockerande nyttig chokladmousse, i alla fall för att komma från mig. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon och kör i en mixer ihop med övriga ingredienser
I fredags testade vi att göra chokladmoussepåavokado från boken Mera Vego. Jag har testat en annan variant av denna chokladmousse tidigare som jag gillade och denna gjorde mig inte heller besviken
Att göra efterrätter påavokado kan kanske tyckas lite underligt, men tack vare avokadons höga fettinnehåll ger den chokladmoussen en perfekt krämig konsistens
Lägg upp sallad på tallrikar och på med musslorna. Sallad med en skivad avokado (bort med de vita delarna), en avokado skivad, hackad koriander, en hackad chili, en riven vitlöksklyfta och lite pumpafrön
Halvera avokadon och kärna ur den. 1 avokado. 1. Ta loss fruktköttet med en sked och lägg i mixern. 2. Tillsätt kakaopulvret, chili, sirap och mandeldryck
För en fullkomligt gudomlig raw, vegansk chokladmousse krävs inte mycket. Låt dig inte avskräckas av att den är gjord påavokado, när alla ingredienser är mixade känner man bara en rik, fluffig chokladsmak
Det blev en variation på gammal tema, men med några ingredienser utbytta mot tidigare bakomgångar. Linda in brödet väl i bakdukar och låt det svalna på galler, innan du skivar det tunt och fryser in det som inte går åt de närmaste dagarna
Det är i mitt tycke något av det bästa man kan lägga på grillen. Till råga på allt detta, minns jag att sidfläsket hade ett kilopris som var så lågt att det nästan var fånigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.