Låt den malda eller rivna potatisen rinna av i en sil. Blanda sedan potatisen med salt, kornmjöl och vetemjöl tills degen är riktigt fast i konsistensen
För att få så god glass som möjligt bör man tänka på att alla ingredienser är så färska som möjligt, vaniljstången ska vara mjuk och äggen helst ekologiska
1 gurka. 1 tsk salt. 1 msk citronsaft. 2 msk olja. Svartpeppar. Chiliflakes. Riv gurkan på rivjärnets grövsta. sida eller använd en grönsakssvarv om du har
Separera äggvitan från gulan (vitan måste vara helt fri från gulan). Om du använder riktig citron - riv det yttersta på citronskalet fint och pressa citronen
4 kycklingfiléer. 2 vitlöksklyftor. ½ urkärnad röd chilifrukt. Timjan. Smör. Salt och peppar. Bryn kycklingen runt om i smör så den får färg, men inte blir genomstekt
Äkta chili med tillbehör. Äkta Chiligryta. Färgglad bönröra Äkta Chiligryta. Lägg i grytan och koka ytterligare 1-2 timmar, tills köttet är riktigt mört och faller isär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.