Ta ut pizzan från ugnen och strö på rikligt med riven fior di latte och färska basilikablad. Den äkta Napoletanska Pizzan måste vara mjuk, elastisk och lätt att vika i mitten som en bok
Lägg sedan på fyllningarna till pizza. Pizza. Pizza. Pizza. 1, pizza. 2 och pizza. Grädda i mitten av ugnen (en pizza i taget) 225 grader i 10-12 minuter Deg
I fredags blev det sedvanlig fredagspizza. men emellanåt blir det alltså fredagspizza. Maken gjorde en kanondeg som blev perfekta pizzabottnar, men jag testade också något nytt, pizzabotten utan mjöl
Låt den malda eller rivna potatisen rinna av i en sil. Blanda sedan potatisen med salt, kornmjöl och vetemjöl tills degen är riktigt fast i konsistensen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.