1 msk japansk soja (börja med mindre och smaka av). Tagga @56kilo. se på instagram och hashtagga det #56kilo Scale. 1 msk japansk soja (börja med mindre och smaka av). Tagga @56kilo. se på instagram och hashtagga det #56kilo
Smaka av med salt och peppar och låt såsen långsamt koka ihop på svag värme. 15 minuter. Så här gör du. Stek de färska kantarellerna i lite smör så att vätskan i svamparna reduceras (eller om du har frysta - tina dem i rumstemperatur
Den avnjöts tillsammans med älgryggbiff och potatisgratäng. I veckan gjorde jag en kantarellsås som verkligen blev kanongod och som jag som sagt svängde ihop på en vardagkväll (så ni förstår hur lätt och snabb den är)
Den här kantarellsåsen serverade jag tillsammans med tjälknöl och potatisgratäng. Det är många som söker recept med svamp nu och i synnerhet kantareller
Sila skyn från grönsakerna, och smaksätt kantarellsåsenmed några matskedar. Högrev med ben är en billig och god köttbit, men kräver rätt lång tillagningstid
Det här är ett LCHF-recept på kantarellsås och det här funkar egentligen med vilken ätbar svamp som helst, för grunden är i stort sett densamma för alla svampsåser
Börja med att lägg svampen i en torr stekpanna och värm tills allt vatten är borta. Något som hör sommaren till för mig är kantarellsås av nyplockad svamp och detta var just vad vi åt igår
Rensa svampen och stek i panna på medelhög värme. När svampen ser ut att börja bli klar, häll på den finhackade schalottenlöken och fräs med tills den blivit mjuk och svampen är färdigstekt
Grillad fläskkarré, sparris, squash, paprika och majs serveras med en kantarellsås. Har lite påsar kvar så i lördags fick det bli en kantarellsås till det grillade
Smaka av med svartpeppar och en msk svartvinbärsgelé. Smaka av med salt & svartpeppar. Låt koka upp och sjud såsen i ca 5 min. 2,5 msk Bong Touch of Taste viltfond
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.